Receita de Pernil com mel

Ingredientes

• 1 pernil de 5kg
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (sopa) de cominho
• 5 folhas de louro
• 3 xícaras (chá) de vinho branco
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) demostarda

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Limpe o pernil.
• Coloque-o em uma assadeira e fure várias vezes com uma faca.
• Esfregue a mistura de alho amassado, pimenta do reino, sal, cominho e louro por toda a carne.
• Regue com o vinho e deixe marinar por 5 horas na geladeira.
• Leve ao forno enrolado com papel alumínio por 4 horas.
• Reserve.
• Junte o mel e a mostarda no liquidificador e bata bem.
• Coloque o molho no pernil e volte a assar por mais 15 minutos.

Dificuldade: Média