Ingredientes
- 1 peça de picanha com 1,5kg
- 2 latas de cerveja
- Sal grosso a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça cortes diagonais de 2cm de espessura na gordura da carne.
- Coloque em uma tigela, cubra com a cerveja e deixe descansar por 1 hora coberto com filme plástico.
- Deixe um dos lados da churrasqueira com fogo forte e encaixe uma grelha.
- Escorra a carne, tempere com sal grosso e coloque na grelha, no fogo alto, até tostar dos dois lados.
- Vire com a gordura para cima no lado da grelha com fogo mais baixo e asse por 15 minutos de cada lado, regando constantemente com a cerveja do tempero.
- Transfira para uma tábua e fatie na diagonal.
- Sirva em seguida.
Rendimento:6 porções