Receita de Picanha recheada com abóbora

Ingredientes

• 1 picanha
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 colher (chá) de sal
• 10 fatias de bacon
• 250g de abóbora crua
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

• Faça um furo no centro da carne, em toda a sua extensão, no sentido do omprimento.
• Tempere a carne, por dentro e por fora, com mistura de alho e sal.
• Corte as fatias de bacon em pedaços e a abóbora em fatias finas.
• Recheie a carne e costure a abertura.
• Numa panela, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
• Acrescente a água e cozinhe acrescentando mais água conforme se fizer necessário.

Rendimento: 20 porções

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