Receita de Refogado de milho com carne seca

Ingredientes

• 1kg de carne seca em cubos dessalgada
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 cebolas picadas
• 1 lata de milho verde escorrido
• 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 5 colheres (sopa) de cheiro verde picado 

Modo de preparo

• Coloque a carne em uma panela de pressão com o louro, cubra com água, tampe e cozinhe por 30 minutos, após iniciar a pressão.
• Desligue e deixe esfriar.
• Desfie a carne e reserve.
• Aqueça uma panela com a manteiga e refogue a cebola por 5 minutos ou até murchar.
• Adicione a carne, o milho escorrido, o tomate, a azeitona e refogue por 5 minutos.
• Tempere com sal, pimenta e o cheiro verde, mexa e desligue.
• Deixe esfriar e sirva. 

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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