Ingredientes
- 1 peça de lagarto de bom tamanho
- 1 garrafa de cerveja
- Mostarda, margarina, alho, sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Perfure a carne, passe sal, alho e temperos.
- Unte-a com mostarda.
- Deixe de um dia para o outro na geladeira.
- No dia seguinte, despeje sobre a carne uma garrafa de cerveja e deixe descansar por mais duas horas.
- Raspe um pouco para tirar o excesso de mostarda.
- Coloque a margarina em uma panela e doure a carne.
- Reserve a mistura do caldo para regar a carne de vez em quando, enquanto estiver assando (período de 30 minutos).
- Corte em fatias e sirva quente ou frio.
