Ingredientes
- 1 kg de filé mignon
- Alho
- Louro
- Sal
- Vinho branco
- Pimenta-do-reino
- Vinagre
- Óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe e leve bem a carne.
- Prepare uma vinha-d’alhos com sal, alho, vinagre, louro, pimenta-do-reino e vinho branco.
- Deixe a carne nesse tempero por duas ou três horas.
- Leve ao fogo uma panela com três colheres (sopa) de óleo e deixe aquecer bem.
- Tire a carne do tempero e ponha na panela com o óleo quente.
- Deixe corar bem, em fogo forte, até ficar marrom.
- Junte então a vinha-d’alhos e uma colherada de água.
- Deixe mais alguns minutos no fogo e tire.
