Ingredientes
- 1 tender
- 1 copo de vinho branco seco
- Noz moscada ralada
- Sal, pimenta do reino a gosto
- Óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire do tender toda a gordura, fure-o todo com um garfo, regue com vinho misturado com noz moscada e pimenta, vire de vez em quando para tomar bem o gosto.
- Forre uma assadeira com papel alumínio. deixando papel para dobrar por cima, arrume dentro o tender e molhe-o com o vinho.
- Dobre o papel embrulhando bem.
- Leve ao forno quente para assar.
- Está pronto quando o garfo entrar com facilidade.
- Tire, então, o papel, deixe dourar.
- Retire para uma travessa, e guarneça com farofa de milho.
- Sirva em seguida.
