Receitas Carnes Tiras de lombo crocantes
Receita de Tiras de lombo crocantes |
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Por Irene Sanches
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Ingredientes - 4 xícaras (chá) de filé de lombo cortado em tiras grandes
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de alho espremido
- 1 xícara (chá) de biscoito cream cracker triturado
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo para fritar
Modo de preparo - Tempere o lombo em tiras com sal, pimenta do reino e o alho espremido.
- Coloque em um saco plástico e deixe na geladeira por 2 horas para pegar o sabor do tempero.
- À parte, misture o biscoito cream cracker titurado, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
- Despeje essa mistura no saco plástico e dê algumas sacudidas para misturar.
- Remova o excesso de farinha e frite a carne em óleo quente.
- Escorra e, se desejar, sirva acompanhado de arroz branco e salada de folhas verdes.
Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 20min (+ 2 horas de geladeira)
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