Receita de Tornedor ao molho de cogumelos

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 tornedor de filé mignon
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (café) de pimenta do reino  

Molho

• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva picados
• 1 xícara (chá) de vinho tipo Madeira
• 1 colher (sobremesa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de catchup 

Modo de preparo

• Coloque o azeite em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo.
• Deixe aquecer bem.
• Frite a carne e acrescente uma colher (sopa) de manteiga aos poucos.
• Tempere com sal e pimenta.
• Retire e mantenha aquecido.
• Na mesma frigideira, coloque a manteiga restante e frite bem.
• Junte o cogumelo e doure ligeiramente.
• Acrescente o catchup e deixe ferver.
• Coloque o molho sobre a carne e sirva. 

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