Ingredientes
- 1 kg de panceta em cubos
- Sal a gosto
- Suco de 2 limões
- 2 xícaras (chá) de óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a panceta com sal e o limão e deixe descansar por 20 minutos.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo e frite a panceta, mexendo de vez em quando, até ficar esbranquiçado.
- Escorra bem, coloque em uma vasilha e leve a panceta para a geladeira por 1 hora.
- Retire e escorra novamente.
- Aqueça novamente o óleo, frite mais uma vez a panceta até dourar.
- Escorra em papel toalha, polvilhe com sal a gosto e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de descanso: 20 minutos
