Ingredientes
- 50g de farinha de trigo
- 100g de azeitonas
- 100g de manteiga
- 4 escalopes bem finos
- 2 ovos
- 1 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Asse os escalopes pela farinha de trigo e, depois, em um ovo batido com sal, pimenta-do-reino e uma colher (café) de água.
- Em seguida passe-os pela farinha de rôsca, deixando repousar 2 horas.
- Frite-as na manteiga até que se tornem bem dourados (10 minutos).
- Sirva-os com fatias de limão, azeitonas e um ovo duro em rodelas.