Receitas Crustáceos Ceviche de camarões

Receita de Ceviche de camarões

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Por Adriana   

Ingredientes

  • 500g de camarões graúdos limpos
  • 2 cebolas
  • 4 tomates
  • 250g de molho de tomate
  • 5 limões
  • 1/2 laranja
  • 1/2 dente de alho
  • Salsa
  • Azeite de oliva extravirgem
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Lave os camarões e cozinhe-os em pouca água com sal por 2 minutos.
  • Escorra-os, deixe esfriar e coloque-os em uma vasilha com o suco dos limões.
  • Descasque e pique fininho as cebolas, esprema a laranja e coe o suco.
  • Em outra vasilha, misture as cebolas, o suco de laranja e o molho de tomate.
  • Despeje esse molho sobre os camarões.
  • Lave os tomates, retire as sementes e corte-os em cubinhos.
  • Descasque e pique o alho.
  • Acrescente ambos aos camarões, juntamente com o azeite e o sal.
  • Mexa com cuidado e deixe na geladeira por 2 horas.
  • Sirva os camarões frios, enfeitados com ramos de salsa.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 4 horas e 30 minutos
Dificuldade: Média


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