Receita de Chiclete de camarão

Ingredientes

• Óleo
• 1 dente de alho socado
• 1 cebola picadinha
• ½ kg tomate picado sem pele nem sementes
• 1 pimentão picadinho
• Coentroa gosto
• Sala gosto
• 400 g de camarão descascado
• 2 colheres (sopa) de leite de coco
• 1 colher (sopa) cheia de requeijão
• 100 g de queijo mussarela fatiado

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Refogue a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, o sal e o coentro até obter um molho.
• Adicione o camarão e cozinhe por 3 minutos.
• Misture o leite de coco com o requeijão e junte ao molho.
• Cubra com as fatias de mussarela, espere derreter e sirva com arroz branco.

Dica

• Faça em panela de barro para manter o calor e o queijo sempre derretido, para dar o efeito 'chiclete'.