Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola pequena picada
- 4 tomates de tamanho médio, maduros e picados
- 2 raminhos de alecrim
- 1 pitada de canela em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de açúcar
- 1/2kg de camarões já descascados e limpos
- 3 colheres (sopa) de vermoute seco
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- Arroz branco para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela pequena, derreta a manteiga e frite a cebola por cerca de 5 minutos.
- Junte os tomates, o alecrim, a canela em pó, sal, pimenta-do-reino e o açúcar.
- Cozinhe em fogo brando por 15 minutos.
- Passe por uma peneira.
- Despeje novamente na panela.
- Se estiver muito líquido, cozinhe mais um pouco para engrossar.
- Junte os camarões, o vermoute e o creme de leite.
- Leve ao fogo para cozinhar os camarões.
- Verifique o tempero e sirva sobre o arroz branco.
Rendimento: 6 porções
