Receitas Crustáceos Lagostim ao vinho

Receita de Lagostim ao vinho

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Por Silvia Martins   

Ingredientes

  • 1/2kg de lagostim grande, sem a carapaça e com a cauda intacta
  • 120grs de manteiga
  • 1 dente de alho grande
  • 2 colheres (chá) de salsa picada fino
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Doure ligeiramente o alho e a salsa na manteiga.
  • Junte o suco de limão, o vinho, sal e pimenta.
  • Acrescente o lagostim, mexa e deixe refogar por cerca de 5 minutos, ou até que a carne esteja macia.
  • Sirva o lagostim regado com o molho.
Rendimento:  2 a 4 pessoas

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