Ingredientes
- 1kg de lagostins limpos e lavados
- 1 cebola cortada em fatias grossas
- 8 ramos de salsa fresca
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 125ml de vinho tinto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque os lagostins em uma panela de 3 litros de capacidade.
- Junte todos os outros ingredientes.
- Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo alto, por aproximadamente 10 minutos, mexendo por 3 vezes.
- Os lagostins estarão cozidos quando ficarem totalmente vermelhos.
- Ao servir, retire a cebola e a salsa, arrume os lagostins em uma travessa funda e aquecida.
- Cubra-os com o líquido do cozimento e decore com um ramo de salsa.
Rendimento:4 pessoas
