Ingredientes
- 1 cebola grande
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão vermelho
- 2 tomates
- 3 colheres (sopa) de coentro
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 400g de siro mole limpo
- Sal a gosto
- 1 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Azeite de oliva
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador a cebola, os pimentões, os tomates e o coentro.
- Aqueça o azeite de dendê e refogue a mistura.
- Acrescente o siri mole, sal, leite de coco e o suco de limão.
- Mexa bem e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Regue com um fio de azeite de oliva e polvilhe coentro picado.
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 2 porções