Ingredientes
- 500g de vieiras sem coral
- Sal
- Pimenta do reino moída
- Azeite de dendê
- 50g de tomate picados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão
- 200ml de leite de coco
- Caldo de peixe
- Broto de coentro
- Suco de limão
- Farinha de tapioca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe e tempere as vieiras com sal e pimenta e reserve.
- Numa panela refogue no azeite de dendê os legumes, acrescente o leite de coco e deixe levantar fervura.
- Coloque as vieiras e um pouco de caldo de peixe se necessário.
- Ajuste o tempero e deixe ferver levemente.
- Sirva com o broto de coentro e a farinha de tapioca.
