Ingredientes
- 1,5 kg de polvo
- 2 tomates grandes picados
- 1 cebola média picada
- 1/4 xícara (chá) de coentro fresco picado
- 1 colher (chá) de azeite
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 xícara (chá) de pimentão verde
- Suco de 1 limão
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave o polvo em água corrente.
- Coloque-o em uma panela de pressão e deixe cozinhar por 6 minutos.
- Retire do fogo e deixe descansar até que a panela esfrie sozinha, sem pressão.
- Lave o polvo mais uma vez, corte-os em cubos e reserve.
- Em uma travessa, junte os restante dos ingredientes e misture bem.
- Sirva o polvo com o vinagrete e o azeite.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
