Arroz doce

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz cru
• 500 ml de água fervendo
• 100 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• Canela em pó

Modo de preparo

• Lave o arroz.
• Aqueça a água até ferver.
• Em seguida, leve ao fogo uma panela com o arroz e a água já fervendo.
• Assim que tudo começar a ferver abaixe o fogo.
• Deixe o arroz cozinhar em fogo brando com a panela meia tampada até a água quase secar.
• Quando já não houver quase mais água, experimente o arroz e caso esteja muito duro, acrescente mais água para que cozinhe um pouco mais.
• Quando o arroz estiver macio, acrescente o leite e depois que ele ferver, deixe cozinhar por uns 3 minutos.
• Por último acrescente o leite condensado, mexa bem e deixe ferver até o molho tomar uma consistência (não ficar muito aguado).
• Cuidado aqui para não deixar secar demais o molho pois depois que desligamos o fogo, o arroz absorve um pouco dele.
• Depois que desligar o fogo, deixe a panela tampada por alguns minutos.
• Coloque o arroz em uma travessa, salpique canela em pó por cima.
• Espere esfriar um pouco e leve à geladeira.
• Sirva gelado.

Dica: Se gostar de arroz bem doce, acrescente um pouco de açúcar durante o preparo.

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