Bife ao molho de iogurte

Ingredientes

• 1 cubo de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de água quente
• 4 bifes (contrafilé, filé mignon, etc)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• 1 colher (chá) de mostarda

Modo de preparo

• Dissolva o caldo de carne na água quente (esfarele-o com a mão e mexa com uma colher).
• Reserve.
• Tempere os bifes com sal, pimenta e reserve na geladeira.
• Em uma panela, derreta 1 colher (sopa) de margarina, junte a farinha de trigo e mexa (fogo baixo).
• Vá adicionando o caldo de carne dissolvido na água aos poucos e misture bem.
• Você verá que se formará um mingau mole.
• Em seguida, acrescente o iogurte e a mostarda.
• Mexa mais uma pouco e desligue o fogo!
• Frite os bifes em uma frigideira com a outra colher (sopa) de manteiga.
• Depois de fritos, regue-os com o molho e sirva.
• Acompanha arroz branco tradicional.

Adicionar ao meu livro de receitas (0)

Seja o primeiro a comentar esta receita culinária.

Só usuários registrados podem comentar.
Registre-se ou faça o login.