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Tirar o gosto do pimentão


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Por Maria Clara

Foto: Pixabay
Foto: Pixabay

Para quem gosta de comer pimentão e não o come porque depois fica com o sabor na boca o dia inteiro, faça da seguinte maneira.
Ferva água o suficiente para a quantidade de pimentões desejada. Coloque os pimentões numa peneira, tanto faz se forem inteiros (para os recheados) ou em pedaços para usar em temperos.

Assim que a água estiver fervendo jogue sobre os pimentões e em seguida leve a peneira com os mesmos para escorrer sob a água fria da torneira.

Enfim, dê o chamado choque térmico, primeiro a água quente e em seguida a água fria. Use em seguida.

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