Ingredientes
- 1 abacaxi
- 1 lata de leite codensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 gemas peneiradas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Margarina para untar
- 1 xícara (chá) de coco ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Triture abacaxi no liquidificador e escorra em uma peneira para retirar a umidade.
- Reserve.
- Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina, as gemas e o abacaxi, mexendo até engrossar.
- Polvilhe a farinha, misture e continue cozinhando até desgrudar do fundo da panela.
- Espalhe sobre uma superfície untada, deixe esfriar, enrole os docinhos, passe pelo coco ralado, coloque em forminhas e sirva em seguida.
Rendimento: 50 porções
Tempo de preparo: 60 minutos