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Receita de Arroz doce com rapadura


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de arroz
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 500g de rapadura (uma rapadura)
  • Canela em pó
  • Leite de 1 coco

Modo de preparo

  • Lave o arroz e ponha de molho durante 1 hora antes de levar ao fogo.
  • O arroz deve ser posto de molho na água em que vai ser cozido.
  • Leve o arroz ao fogo para cozinhar com uma pitada de sal.
  • Quando estiver quase seco, acrescente o leite de coco, o açúcar e a rapadura raspada.
  • Deixe cozinhar bem, até ficar no ponto de arroz-de-leite.
  • Tire do fogo, sirva em pratos com canela em pó por cima.
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