Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 1/2 xícara (chá) de água fria
- 2 batatas doce médias em pedaços, cozidos e fritos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve o açúcar e a água ao fogo, sem mexer.
- Quando a calda atingir uma cor forte de caramelo, desligue o fogo e mergulhe os pedaços de batata doce, já cozidos e fritos, no caramelo.
- Deixe sobre uma assadeira ou outra superfície lisa.
- Sirva quando o caramelo já estiver sólido em volta dos pedaços.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
