Ingredientes
- 500 g de milho de canjica
- Açúcar a gosto
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de amendoim descascado, torrado e moído
- 50 g de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 litro de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- A dica é cozinhar a canjica primeiro na água.
- Coloque a canjica numa panela maior com o leite.
- Acrescente o açúcar a gosto e o leite condensado.
- Deixe ferver para engrossar.
- Acrescente o sal e mexa sempre.
- Quando levantar fervura, abaixe o fogo.
- Continue mexendo até o milho ficar bem macio.
- Acrescente o amendoim aos poucos.
- É preciso misturar bem para não empelotar.
- E depois, ponha o coco.
- Sirva.
