Receita de Cannoli

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ colher (sopa) de Tal e Qual (adoçante)
• ½ colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (café) de canela em pó
• ¼ xícara (chá) de margarina light
• 2 gemas

Recheio

• 1 xícara (chá) de ricota amassada com um garfo
• ½ xícara (chá) de creme de leite light
• 2 colheres (chá) de Tal e Qual (adoçante)
• ½ colher (sopa) de raspas de laranja
• 2 tabletes de Gold Chocolate ao Leite Diet (25 g cada)
• 2 colheres (sopa) de uvas passas brancas

Modo de preparo

• Faça a massa: misture todos os ingredientes secos em uma vasilha.
• Acrescente a margarina e misture-a com um garfo sobre os ingredientes até formar uma farofa.
• Acrescente as gemas e 1 colher (sopa) de água e mexa com as mãos até obter uma massa lisa.
• Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, até ficar bem fina.
• Corte-a em círculos com a boca de um copo ou com um cortador redondo.
• Envolva por fora rolinhos de metal untados com margarina com cada pedaço de massa.
• Coloque os rolinhos em uma assadeira e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.
• Deixe esfriar e retire cuidadosamente as massas de cada rolinho.
• Faça o recheio: misture bem todos os ingredientes em uma vasilha até obter um creme.
• Com a ajuda de duas colheres (café), recheie cada rolinho com esse creme.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 101 por porção

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