Ingredientes
- ½ litro de claras
- 1 kg de açúcar
- 50g de margarina
- 800g de coco ralado sem açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque numa panela ou num tacho, as claras, o açúcar e a margarina.
- Misture bem.
- Leve ao fogo durante uns 10 minutos.
- Sempre mexendo com uma colher de madeira.
- Retire a panela do fogo e adicione o coco sempre mexendo.
- Após tudo pronto, faça os modelos manualmente ou faça os modelos utilizando uma manga de confeitar com um bico crespo.
- Coloque em assadeiras, faça um furinho em cima de cada uma.
- Neste furo, pingue goiabada cremosa.
- Após tudo pronto, leve para assar em forno pré aquecido.
- Depois de assadas, pincele com geléia a gosto.
Rendimento: 25 a 30 porções
