Ingredientes
- 250 g de açúcar refinado
- 250 g de coco fresco ralado
- 100 g de leite condensado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, leve ao fogo 200 g de açúcar com 60 ml de água e deixe até caramelizar levemente (dependendo da intensidade de cor que deseja dar ao doce).
- Adicione o coco, o açúcar restante e o leite condensado, misturando sempre com uma colher até que a calda se torne espessa e em ponto de fio.
- Transfira para uma compoteira e decore com cravo da índia.
Se preferir uma versão mais firme, deixe a calda encorpar mais, despeje a mistura sobre uma superfície untada com manteiga e espere resfriar para cortar.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 porções
