Ingredientes
- 4 mamões verdes médios
- 2 colheres (sopa) de sal
- 2,2 kg de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 2 paus de canela
- 15 cravos da índia
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tire as sementes e pique os mamões ou deixe em lascas, em uma vasilha com o sal.
- Lave bem para tirar o amargo.
- Em um tacho, misture o mamão, o açúcar, a água, a canela e o cravo e leve a fogo médio por cerca de 2 horas, mexendo sempre.
Dificuldade: Média
Tempo de preparo: 2 horas (mais 12 horas de descanso)
Rendimento: 10 porções