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Receita de Cupcake de mirtillo


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 100g de açúcar
  • 40g de manteiga sem sal derretida
  • 150g de creme de leite
  • 120g de farinha de trigo
  • 10g de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 70g de mirtilo congelado

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 200C.
  • Em uma tigela misture o ovo com o açúcar e acrescente a manteiga derretida, sem parar de mexer.
  • Adicione o creme de leite e reserve.
  • À parte misture a farinha com o fermento e o sal.
  • Junte os mirtilos congelados e acrescente esta mistura aos ingredientes líquidos.
  • Mexa delicadamente.
  • Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 20 minutos ou até que esteja assada.

Decoração

  • Coloque buttercream na manga de confeitar com bico pétala e faça 2 camadas de pequenas pétalas sobre os cupcakes.
  • Decore-os com mirtilos frescos.

Rendimento: 12 porções

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