Receita de Curau de travessa com coco

Ingredientes

• 10 espigas de milho verde
• 3 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de canela em pó
• Coco ralado para polvilhar 

Modo de preparo

• Rale as espigas de milho em um ralador grosso, despeje no liquidificador e bata junto com o leite por 2 minutos.
• Despeje em uma panela grande, adicione o açúcar, o leite condensado, a manteiga, o sal, a canela em pó e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, mexendo até engrossar.
• Coloque em um refratário médio, polvilhe com coco ralado e, se desejar, com canela em pó.
• Leve à geladeira por 3 horas antes de servir. 

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Tempo de descanso: 3 horas

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