Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 1 coco fresco e ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Calda
- 1 litro de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, esfarele a massa de mandioca com as mãos.
- Junte o coco fresco e ralado, tempere com sal e o açúcar e arrume em uma panela a vapor.
- Deixe cozinhar por 30 minutos.
- Desenforme e reserve.
Calda
- Em outra panela, esquente o leite de coco e acrescente o açúcar, sem deixar ferver.
- Misture bem para dissolver.
- Coloque por cima do cuscuz antes de servir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: Fácil