Receita de Cuscuz marroquino doce

Ingredientes

• 200 g de damasco seco sem caroço picado
• 1 laranja
• 200 g de cuscuz marroquino
• 500 ml de leite semidesnatado
• 3 colheres (sopa) de mel
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

• Ponha o damasco em uma tigela e junte as raspas da casca da laranja.
• Acrescente água quente o suficiente para cobri-los e deixe descansar coberto.
• Coloque no cuscuz em uma panela e adicione o leite e o mel.
• Leve ao fogo baixo e cozinhe por mais ou menos 7 minutos.
• Mexa de vez em quando. Deixe esfriar e leve à geladeira.
• Bata o damasco com a água no liquidificador e acrescente o suco da laranja.
• Bata mais e reserve. 
• Na hora de servir, transfira o cuscuz para as tigelas, regue com o damasco e polvilhe com a canela em pó.

Rendimento: 6 porções

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