Ingredientes
- 1kg de banana-prata madura
- 750g de açúcar
- 600 ml de água
- 10 cravos
- 2 pedaços de canela em pau
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as bananas-prata e corte-as em rodelas.
- Em uma panela grande coloque a água, os cravos, a canela, o açúcar e as rodelas de banana.
- Leve para cozinhar em fogo médio até que as bananas adquiram um tom avermelhado.
- Mexa com frequência para que o doce não grude no fundo da panela.
- Quando a calda engrossar, as bananas estiverem avermelhadas e brilhantes e o doce começar a se soltar do fundo da panela, desligue o fogo.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 15 porções
