Receita de Flan de abacaxi

Ingredientes

• 1 lata de abacaxi em calda escorrido (400g)
• 1 xícara (chá) +5 colheres (sopa) de água
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de açúcar 

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque o abacaxi, 1 xícara (chá) da água e ferva em fogo médio por 10 minutos ou até amaciar.
• Reserve.
• Em uma tigela, misture a gelatina com a água restante e deixe descansar por 5 minutos.
• Leve ao fogo baixo, em banho maria, até dissolver, sem deixar ferver.
• Bata no liquidificador com o abacaxi reservado e o açúcar até ficar homogêneo.
• Despeje em taças individuais para sonremesa e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
• Sirva em seguida. 

Dica: Use a calda do abacaxi para regar o flan antes de servir.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo de descanso: 4 horas e 5 minutos

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