Ingredientes
- 4 gemas
- 5 morangos cortados ao meio
- 2 maçãs vermelha cortada em quatro partes
- 1 banana nanica cortada no sentido do comprimento
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara (café) de espumante ou frizante
- 1 xícara (café) de chantilly batido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, grelhe as frutas com a manteiga e uma colher (sopa) de açúcar.
- Deixe caramelar e reserve.
- Em uma tigela, bata as gemas com as duas colheres (sopa) de açúcar até formar um creme bem fofo.
- Adicione o espumante e o chantilly.
- Em uma travessa ou refratário, coloque as frutas, cubra com sabayone e leve ao forno preaquecido 200 graus por 5 minutos, ou até dourar.
