Ingredientes
- 1 xícara (chá) de ameixas-pretas sem caroço ou damascos secos
- 1 1/4 xícara (chá) de leite
- 1/4 de limão com casca
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 claras
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe as ameixas ou os damascos de molho em 1 xícara (chá) de leite por meia hora pelo menos.
- Depois, coloque-as no liquidificador com o restante do leite, o limão e o açúcar.
- Bata em velocidade alta até obter um creme homogêneo.
- Bata as claras em neve.
- Junte a mistura de ameixas ou damascos e leve à geladeira até firmar bem.
Rendimento: 6 porções