Ingredientes
- 1/2kg de damasco seco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de casca de laranja
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe os damascos de molho durante 1 noite em água suficiente para que fiquem cobertos.
- No dia seguinte, cozinhe os damascos em panela tampada até que estejam macios e inchados.
- Passe por uma peneira junto com o líquido.
- Acrescente o açúcar. o suco de limão e a casca de laranja ralada.
- Cozinhe em fogo médio, até que a mistura esteja bem grossa.
- Coloque em vidros quentes, bem esterilizados, e feche hermeticamente.
Rendimento: 3 a 4 vidros
