Ingredientes
- 1 1/2 kg de pêssego
- 2 laranjas
- 4 colheres (de sopa) de suco de limão
- 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque os pêssegos, retire o caroço e corte em fatias.
- Rale a casca das laranjas e retire toda a membrana branca.
- Corte a polpa da fruta bem fino.
- Numa panela, leve ao fogo médio o pêssego, a casca e a polpa da laranja, o suco de limão e o açúcar até ferver.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo sempre, por 30 minutos ou até que se forme uma calda grossa e as fatias de pêssego estejam transparentes.
- Deixe amornar, transfira para potes de vidros esterilizados e tampe bem.
Rendimento: 6 porções
