Ingredientes
- 1 kg de tomate maduro
- 1/2 kg de açúcar
- Caldo de 1/2 limão
- 1 pau de canela
- 3 cravos
- Gengibre em pó a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem os tomates, pique-os e bata no liquidificador.
- Depois, passe os tomates batidos em uma peneira fina.
- Elimine a parte retida na peneira e coloque a parte peneirada em uma panela.
- Acrescente o caldo de limão, o açúcar e as especiarias.
- Deixe ferver, em fogo brando, mexendo de vez em quando para não grudar na panela, até obter a consistência cremosa de geleia.
- Acrescente os cravos e o pau de canela.
