Ingredientes
- 500g de ameixa preta sem caroço
- 2 latas de leite condensado
- 200g de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 gema
- Açúcar cristal para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as ameixas ao meio, sem separar as partes, e com elas forre um refratário pequeno.
- Reserve.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco, a margarina, a gema e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, coloque sobre as ameixas, alise com uma colher, deixe esfriar e polvilhe com açúcar cristal.
- Sirva frio.
Dica:Se as ameixas estiverem ressecadas, mergulhe-as em água quente e retire depois de algun segundos.
Rendimento:10 porções
