Ingredientes
- ½ litros de creme de leite fresco
- 1/2 fava de baunilha
- 12g de gelatina incolor em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água morna
- 1 kg de morango
- 500ml de água
- 100g de açúcar
Calda de morango
- 1 kg de morango
- 500 ml de água
- 100 g de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Com a ponta de uma faca, abra a fava de baunilha ao meio no sentido do comprimento.
- Raspe as sementes com as costas da faca.
- Deposite as sementes e a casca da fava em uma panela com o creme de leite e o açúcar.
- Esquente em fogo baixo até ferver.
- Reserve em local fresco.
- Dissolva a gelatina em um recipiente com água morna, junte ao creme, coloque nas formas e leve à geladeira por 24 horas (ou até firmar).
- Calda de morango
- Coloque em uma panela o morango com a água e o açúcar e deixe ferver até engrossar.
- Após esfriar, bata no liquidificador, peneire e leve à geladeira.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
