Ingredientes
- 1xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 6 claras batidas em neve
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
- 1 lata de creme de leite sem o soro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela pequena, misture o açúcar e a água.
- Leve ao fogo e mexa até levantar fervura.
- Deixe ferver, sem mexer, por cerca de 7 minutos.
- Retire do fogo.
- Junte aos poucos às claras em neve, batendo sempre.
- Adicione a baunilha e o coco ralado.
- Misture bem.
- Acrescente o creme de leite e misture.
- Coloque numa fôrma de buraco no meio, com 20cm de diâmetro.
- Leve ao congelador até ficar firme.
Rendimento: 6 porções
