Receita de Pé de moleque clássico

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 1kg de amendoim cru
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato em pó
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 colher (chá) de sal
• Margarina para untar 

Modo de preparo

• Misture o açúcar, o amendoim e o bicarbonato em uma panela grande e grossa e leve ao fogo baixo, mexendo por 15 minutos ou até o açúcar caramelizar.
• Tire do fogo, despeje o leite condensado e volte ao fogo, mexendo por 5 minutos.
• Tire do fogo, adicione a margarina e o sal e bata por 5 minutos com uma colher.
• Despeje em uma superfície lisa untada e alise com uma espátula.
• Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva. 

Rendimento: 60 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

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