Ingredientes
- 250 g de açúcar
- 250 ml de vinho tinto
- 100 ml de água
- 1 pau de canela
- 1 estrela de anis
- 1 casca de limão
- 8 pêras pequenas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve o açúcar ao fogo em uma panela com o vinho, a água, o pau de canela, a estrela de anis e a casca de limão.
- Deixe ferver sobre fogo brando durante 10 minutos.
- Descasque as peras deixando em pés.
- Introduza as pêras na calda de açúcar e vinho tinto.
- Deixe ferver suavemente até as pêras estarem macias.
- Vá regando com o molho várias vezes.
Rendimento: 4 pessoas.
