Receita de Petit gateau com sorvete

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo
• 120g de manteiga sem sal
• 2 ovos inteiros
• 2 gemas
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo peneiradas

Modo de preparo

• Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga e reserve.
• Bata os ovos, as gemas e o açúcar na batedeira até ficar uma espuma clara e bem fofa.
• Junte a espuma acima com o chocolate e a farinha, delicadamente, à mão.
• Unte 6 forminhas para empadas (forminhas grandes) com manteiga e farinha, coloque a massa e leve ao forno preaquecido (bem quente) por 7 minutos.
• O bolo irá formar uma casquinha, porém dentro ele ficará mole.
• Sirva com sorvete de creme ou de damasco.

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