Ingredientes
- 400 g de queijo mascarpone
- 6 gemas
- 200 g de glaçucar ou açúcar de confeiteiro
- 100 g de chocolate em pó
- 1 pacote de bolacha de champagne
- 100 ml de conhaque
- 300 ml de café forte sem açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture as gemas e o glaçucar, quando estiver consistente, acrescente o mascarpone.
- Em um recipiente a parte, junte o café com o conhaque e molhe os biscoitos nessa mistura.
- Em uma fôrma de vidro, faça uma camada com os biscoitos molhados, uma camada do creme com mascarpone e chocolate em pó polvilhado, alternadamente até a borda do recipiente.
- Na última, que será de creme com mascarpone, não acrescente o chocolate.
- Leve à geladeira por uma hora.
- Ao servir, polvilhe a última camada com o chocolate em pó.