Receita de Bife parrillero

Ingredientes

  • 450g de contrafilé em fatias
  • Sal

Molho

  • 500 ml de vinho tinto seco
  • 1 dose de conhaque
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 150 ml de shoyu
  • Pimenta-do-reino preta

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Grelhe somente com sal fino por aproximadamente 15 minutos para que fique "ao ponto".

Molho

  • Misture o vinho e o conhaque, deixe ferver por 15 minutos.
  • Depois dissolva o amido de milho no shoyu e misture com o vinho que ferveu e a pimenta.
  • Coloque o molho em cima da carne para servir.

Rendimento: 4 porções

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