Ingredientes
- 4 abobrinhas médias
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de polpa ou purê de tomate
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave as abobrinhas.
- Corte em rodelas.
- Frite com a cebola no óleo.
- Junte a água e o tablete de caldo de galinha, o purê de tomate e a pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe em fogo brando por 10 minutos.
- Um pouco antes de servir, junte as azeitonas.
Rendimento: 2 porções
